食材：
穿心莲300g、圣女果适量、大蒜适量、橄榄油适量、盐适量
步骤1：
穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，主要目的是为了把它里面的细菌去掉，再反复清洗干净。
步骤2：
圣女果同样在淡盐水中浸泡15分钟左右，清洗干净。
步骤3：
圣女果切片，大蒜去皮洗净拍碎，再切一切。
步骤4：
炒锅加入适量的橄榄油，爆香少许蒜末，下入番茄片翻炒。
步骤5：
加入穿心莲大火快速翻炒，穿心莲清脆，翻炒几下就好了，别炒过了，否则口感不好。
步骤6：
炒变色就好，加上剩余的大蒜末、盐调味。
步骤7：
出锅装盘。
