食材：
穿心莲40、木耳适量、大蒜几瓣、盐3克、植物油1勺、生抽少许
步骤1：
大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
步骤2：
热锅热油，爆香大蒜。
步骤3：
下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
步骤4：
炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。
步骤5：
也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。
步骤6：
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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