食材：
穿心莲适量、木耳适量、蒜适量、青椒适量、大葱适量、盐适量、味精适量、生抽一勺、醋一勺、糖半勺、香油适量、辣椒油一勺、干辣椒一个、花椒适量
步骤1：
穿心莲用根茎比较老的，把其去除
步骤2：
木耳提前泡发半小时
步骤3：
水烧开后，加适量盐，一勺植物油，下入穿心莲炒烫后捞出
步骤4：
抄烫木耳，煮一个开捞出
步骤5：
蒜切沫，青椒，葱切丝
步骤6：
葱丝，青椒丝放入，一勺生抽，一勺醋，半勺糖，适量盐，味精，香油，一勺辣椒油，拌匀
步骤7：
把蒜沫，辣椒丝放上，油烧热后，爆香花椒，浇在蒜沫和辣椒丝上，
步骤8：
拌匀，就可以享用了
