食材： 瘦肉300克、西洋菜400克、胡萝卜1个、蜜枣2个、冷水6~8碗、盐 步骤1： 瘦肉切块，放进水里，煮开； 步骤2： 把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫； 步骤3： 胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开； 步骤4： 加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。
