家常菜做法

蒸咸食~蒲公英版

食材:
脱水蒲公英50克、白芝麻20克、盐2--3克、十三香1勺、小葱2根、白面25克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、蚝油1勺
步骤1:
脱水蒲公英用水泡10分钟
步骤2:
焯水,水里+油+盐
步骤3:
捞出过凉挤干水份,+鸡蛋+小葱+盐+13香+蚝油拌匀
步骤4:
+面粉和玉米淀粉,如果爱吃Q弹的可多加点面,爱吃松软的也可+一点点酵母,拌匀
步骤5:
成这个样子就行了,手上沾点水团成小球状,如果蒸的量大,也可以做成窝头状也行。
步骤6:
盘子上刷一层油,大火蒸7__8分钟,根据蒸的大小决定时间,如果大点的可调整到10__15分钟。
步骤7:
可以沾辣油吃,或蒜泥醋都行。
步骤8:
沾点辣油更香,辣油是自己做的,只香不辣。
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