食材：
草莓果泥40克、玉米油30克、砂糖5克、低筋面粉20克、粘米粉25克、玉米淀粉5克、蛋黄2个、红丝绒精华液（分界线）1克、蛋清80克、砂糖40克、盐（分界线）1克、淡奶油80克、砂糖6克、香草精（分界线）3滴、无花果1个、迷迭香若干
步骤1：
用到的材料品牌
用到的工具：手动打蛋器，电动打蛋器，硅胶刀，筛网，烤箱，钢尺，烤盘28*28CM，小抹刀
步骤2：
40克草莓果泥，30克玉米油，5克砂糖混合均匀，用打蛋器搅拌至砂糖完全融化
步骤3：
加入过筛号的粉类（20克低粉，25克粘米粉，5克玉米淀粉），在上面画z的手法，拌均匀（不能打圈圈搅拌，不能搅拌时间过长）
步骤4：
搅拌至看不见干粉状态即可
步骤5：
加入蛋黄，继续画z手法搅拌
步骤6：
搅拌至均匀顺滑状态
步骤7：
加入红丝绒精华液，搅拌均匀，放一旁备用
步骤8：
蛋清中加入盐
步骤9：
加入柠檬汁
步骤10：
中速打发至粗泡状态，加入三分之一砂糖，继续打发
步骤11：
打发至细泡状态加入三分二砂糖，继续中速打发
步骤12：
打发至绵密状态加入剩下砂糖，低速打发
步骤13：
打发完成?的状态，弯钩状态
步骤14：
将三分一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤15：
把剩下的蛋白加入到蛋糕糊中，翻拌均匀
步骤16：
翻拌好的蛋糕糊状态，顺滑有光泽
步骤17：
准备烤盘28*28CM，底部贴油纸，把蛋糕糊倒进去，先抹平四个角，然后逐渐抹平整，用手轻轻拍打烤盘底部，震平整以及震出气泡
步骤18：
平整后的蛋糕糊
步骤19：
烤箱提前预热上火160下火130，烤30分钟（温度与时间仅参考，具体以自家为准）
步骤20：
烤好的蛋糕，放凉再用
步骤21：
桌上放一层油纸，把蛋糕倒扣上面，脱下油纸
步骤22：
用钢尺切出4*11CM的蛋糕胚
步骤23：
一个蛋糕用到三片蛋糕胚
步骤24：
80克淡奶油中加入6克糖，中速打发
步骤25：
打发至五成发状态加入香草精
步骤26：
继续打发至八成发状态
步骤27：
装进裱花袋
步骤28：
碟子上放一块蛋糕胚
步骤29：
先在边边挤上奶油，然后填满
步骤30：
用小抹刀，抹平整
步骤31：
放上第二层蛋糕胚
步骤32：
继续抹上奶油，抹平整
步骤33：
放上第三层蛋糕胚
步骤34：
随意抹上奶油，以及放上无花果、迷迭香装饰
步骤35：
完成装饰
