家常菜做法

青木瓜肉片汤

食材:
青木瓜半个、瘦肉一小块、芹菜或香菜少许
步骤1 瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
步骤2 用刀在青木瓜皮上来回刮几刀,会流出白色的汁,去涩味,而后去皮、去籽,切片。 步骤3 汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开,在锅里加1勺食用油,放入木瓜后盖上锅盖煮5分钟左右。 步骤4 待木瓜略微有些透明时,倒入腌好的肉片,加少许盐、香菜或芹菜,2分钟后出锅。
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