家常菜做法

芒果椰子冰淇淋

食材:
芒果肉200克、椰奶100ml/g、砂糖80克、柠檬汁2大勺、鲜奶油120ml/g
步骤1:
芒果去皮去核(方法请百度),其中150克形状随意,最后要打成泥。
步骤2:
50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。
步骤3:
将1中芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁放入料理机/果汁机/搅拌机打碎
步骤4:
打碎的芒果泥混合物装入大盆内,盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。
步骤5:
将鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中,用电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷冻,每隔40分钟左右,冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次,反复2-3次,直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下(用搅拌刀即可),就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
步骤6:
成品图
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