食材：
蛋白（2个蛋的量）50g、椰丝110g、细砂糖40g
步骤1：
先提前烧一些热水，将蛋白放入另外调理盘中，放在热水的锅上，隔水加热，
步骤2：
加入细砂糖，用打蛋器混合搅拌到糖溶化就离火；放进椰丝，用刮刀混合拌匀，让糖分均匀
步骤3：
按照个人喜欢大小，取适量用手握成圆形
步骤4：
烤盘垫张油纸或油布，间隔排好入烤盘中
步骤5：
烤箱上下火170度预热5分钟
步骤6：
然后放入椰蓉雪球，同样上下火170度烤15-20分钟
步骤7：
烤的时间需要随时观察，觉得上色可以了就可以关火，避免烤焦了
