食材：
鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量、盐适量
步骤1：
准备一块鲨鱼肉
步骤2：
鲨鱼肉剔骨取肉
步骤3：
切条改小块
步骤4：
切好块在洗一遍
步骤5：
冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥
步骤6：
锅中放洋葱，姜，蒜炒香
步骤7：
炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟
步骤8：
1炒香后放咖喱酱，没有咖喱酱，放咖喱块也可以（咖喱块要切碎放，不然化不开）。
2然后加一碗清水炖煮10分钟。
3加入椰浆，在炖5分钟，加少许盐出锅
步骤9：
有辣椒油可以滴几滴
