食材： 苦瓜2根、红椒半个、葱1小段、姜2片、酱油半勺、盐适量、糖半勺、味精适量 步骤1： 苦瓜，红椒，姜，葱切好备用 步骤2： 热锅，不放油，放苦瓜，炒干苦瓜水分，不断翻炒5－10分钟，盛出来 步骤3： 放油，姜，葱，酱油，爆香 步骤4： 放苦瓜，红椒，不断翻炒 步骤5： 放盐，糖，味精 步骤6： 出锅
