食材：
豆腐、盐适量、白胡椒粉适量、陈醋适量、木耳、金针菇、火腿肠、淀粉、鸡蛋一个、柿子一个、鸡精、葱、生抽
步骤1：
柿子切十字花开水烫去皮
步骤2：
木耳切丝柿子切小块
步骤3：
金针菇切段
步骤4：
火腿肠切条
步骤5：
鸡蛋打碎备用
步骤6：
起锅下油下葱段爆香
步骤7：
下柿子炒至软烂加水
步骤8：
水开下金针菇木耳豆腐火腿肠加生抽调色盐鸡精陈醋白胡椒粉（爱吃辣点的可多放味道好）
步骤9：
加调好的淀粉
步骤10：
下鸡蛋开锅盛出
步骤11：
出锅可加香菜葱花香油（都依个人口味）
