食材：
软柿子5个、面粉适量、食用油适量
步骤1：
选择熟透的柿子，未熟透的柿子吃起来有些涩味。
步骤2：
洗净后剥掉柿子皮去蒂
步骤3：
挑出柿子核
步骤4：
把柿子放入盆中用勺子搅打成糊状。喜欢甜食的朋友在这一步骤还可以加入适量砂糖增加柿饼的甜味。
步骤5：
分次加入面粉搅拌，直到面粉完全与柿子汁融合。面粉要多一些，不然不能成形。
步骤6：
把混合好的柿子面揉成团。把放置面团的器皿盖上大概醒20―30分钟。
步骤8：
在平底锅中倒入食用油，把面饼依次摊开，小火煎成两面金黄即可。因为我是第一次操作，油温和火候把握的不好，所以煎的有些过了。
