食材:
新鲜黄桃12个、细砂糖320克、凉开水适量
步骤1:
黄桃12个,清洗干净。
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步骤2:
用削皮器去掉外皮,如果做的多,削皮后把桃子泡在水里,防止变色。
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步骤3:
玻璃瓶洗干净,开启烤箱消毒功能10分钟。
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步骤4:
桃子从中间切开,去核。某宝有卖去核器,我没有,就用勺子挖掉的,清洗干净装瓶。
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步骤5:
把桃子放入玻璃瓶,可以使劲塞满,然后放入白砂糖,我的瓶子容量大约是1000ml,每瓶放了80克糖,桃子酸的可以多放点。当然也可以用冰糖,冰糖比较占用瓶子空间,我还是喜欢用砂糖,浇水即化。
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步骤6:
浇上凉白开,水可以装满。
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步骤7:
把装好的黄桃放入烤箱,盖子放在瓶子上,不用扣。蒸汽模式15分钟。
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步骤8:
蒸好后马上扣紧盖子,倒扣。如图可以看到瓶子底部有未融化的砂糖没有关系,时间会融化一切。
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步骤9:
做好两天后,开了一瓶,味道还不错,放的越久越好吃。
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步骤10:
成品图。
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步骤11:
成品图。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_1761cf8eada957c74558cb6603c157a6.jpg)