食材：
主面团材料:、高筋面粉240克、红心火龙果130克、全蛋液35克、盐1克、糖粉30克、奶粉20克、干酵母3克、黄油（室温软化）25克、椰蓉馅儿:、椰蓉30克、糖粉12克、黄油（融化）15克、全蛋液15克、牛奶18克
步骤1：
首先将火龙果切块打成汁，过滤一遍。
步骤2：
按着先液体后粉类最后放酵母的顺序，将主面团材料除了黄油外全部放入搅拌桶内。
步骤3：
揉至可以拉出粗糙膜的扩展阶段。
步骤4：
这时加入室温软化好的黄油，揉至可以拉出手套膜的完全扩展阶段。
步骤5：
将面团整圆，放入容器内，盖上保鲜膜进行一发，26-28度发酵一小时。
步骤6：
这时来做内馅儿，将融化的黄油和其他材料全部放入容器中搅拌均匀。
步骤7：
分成九份备用。
步骤8：
面团发酵到两倍大，手指蘸干面粉戳一下，不回缩不塌陷就是发酵好了。
步骤9：
将面团取出，轻压排气。
步骤10：
均匀分成九份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤11：
然后按照图中1234的顺序，将面团先擀圆，再包入椰蓉馅儿，捏紧封口朝下放置，再擀成椭圆形。
步骤12：
继续操作，左右对折，再上下对折，从中间切一下不要切断，左右一翻就是爱心形状了。
步骤13：
放入铺好油纸的烤盘，开启烤箱发酵功能进行二发，35度30分钟。
步骤14：
发酵好后预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱下层，上下火调节至160度烤35分钟，注意观察上色及时加盖锡纸。
步骤15：
时间到立即取出，晾凉即可食用。
原本是紫色的，烤过之后变成***嫩的颜色啦。大爱这浓浓的椰香和奶香味。
