食材：
牛油果1只、鸡蛋1个、盐1小撮、黑胡椒1丢丢、每日坚果1包、椰子片小半包、酸奶看你喜欢~
步骤1：
先预热烤箱，上下火180度，20分钟
步骤2：
处理牛油果。用刀从中间切一圈牛油果
步骤3：
两手各握住一半，往相反方向旋开，把刀砍在果核上轻轻转一转，就能取出牛油果核啦。
步骤4：
鸡蛋磕在碗中，用勺子舀出蛋黄，放在半个牛油果里（原来果核的位置），用锡纸包住这半个牛油果
步骤5：
搓点儿盐和黑胡椒在上面，摆点儿做作的椰子片，放到预热好的烤箱里，上下火20分钟。
步骤6：
蛋白。煮一锅沸水，取大一点儿的不锈钢汤勺抹点油，把剩下的蛋白倒进去,放到沸水上，注意不要让水进到勺里，等蛋白表面凝固再轻轻放到水里煮熟，整个过程3分钟左右，全程大火哈。
步骤7：
蛋白和牛油果切吧切吧撒点盐和黑胡椒
步骤8：
摆盘。
步骤9：
收拾一下零碎的东西，牛油果烘蛋也烤好啦！放到盘中央拍个美照，开吃！！！
