食材：
牛油果半个、吐司2片、鸡蛋1个、火腿1片、橄榄油1勺、料酒半勺
步骤1：
准备食材。
步骤2：
将一片吐司根据自己喜好刻出图案。
步骤3：
鸡蛋打入碗中，加半勺料酒去腥，将牛油果切碎加入其中打散。
步骤4：
平底锅中小火慢慢加热一下，然后倒入1勺橄榄油。
步骤5：
油烧至7成热是倒入打散的蛋液。
步骤6：
迅速滑开炒散。（可以根据个人口味加点盐，胡椒粉）
步骤7：
将炒好的滑蛋牛油果放进吐司刻好的图案中，两片吐司中间再加一片火腿片即可。
步骤8：
配一杯果汁或牛奶即是丰盛的快手早餐。
