食材：
金桔500g、冰糖150g、水300g、盐
步骤1：
金桔去蒂，加盐搓揉表面去掉污渍，用清水洗净，这样能够去除表面的脏东西，吃起来更安心。
步骤2：
把金桔对半切开，挑出籽备用。
步骤3：
锅内放入金桔、冰糖150g和水500g，大火煮开后转小火收干水分，等到金桔表面裹上亮晶晶的糖汁就可以盛出来了。
步骤4：
烤盘铺上烘焙纸，将金桔整齐放在烤盘里，放入烤箱中层，上下火100℃烤制30分钟，进一步烘干水分。
步骤5：
取出后稍稍放凉金桔蜜饯，裹上砂糖就可以吃啦~酸甜可口，还能泡水喝哦。
