家常菜做法

淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】

食材:
胡萝卜丝30g、高粉250g、淡奶油120g、鸡蛋60g、细砂糖10g、黄油10g、盐3g、酵母3g、小麦胚芽15g、黑加仑干20g
步骤1:
生胡萝卜直接擦丝。淡奶油盐鸡蛋铺底
步骤2:
加入高粉细砂糖酵母胚芽基本和匀后加入软化黄油黑加仑干
步骤3:
揉出手套膜必须
步骤4:
室温发酵至两倍大
步骤5:
排气后一分三滚圆
步骤6:
擀成牛舌状
步骤7:
卷起。盖保鲜膜松弛15min
步骤8:
接口朝上再次擀开
步骤9:
卷起
步骤10:
接口朝一个方向入模具发至八分满
步骤11:
上火120下火180下层烤8min后盖锡纸。然后上下火180下层继续烤35min我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模,侧放。可防止缩腰塌陷
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