食材:
胡萝卜丝30g、高粉250g、淡奶油120g、鸡蛋60g、细砂糖10g、黄油10g、盐3g、酵母3g、小麦胚芽15g、黑加仑干20g
步骤1:
生胡萝卜直接擦丝。淡奶油盐鸡蛋铺底

步骤2:
加入高粉细砂糖酵母胚芽基本和匀后加入软化黄油黑加仑干

步骤3:
揉出手套膜必须

步骤4:
室温发酵至两倍大

步骤5:
排气后一分三滚圆

步骤6:
擀成牛舌状

步骤7:
卷起。盖保鲜膜松弛15min

步骤8:
接口朝上再次擀开

步骤9:
卷起

步骤10:
接口朝一个方向入模具发至八分满

步骤11:
上火120下火180下层烤8min后盖锡纸。然后上下火180下层继续烤35min我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模,侧放。可防止缩腰塌陷
