食材：
高筋面粉200g、红酒（煮开放凉）120g、黑加仑干20g、黄油5g、糖5g、干酵母2.5g、糖水糖50克水1升
步骤1：
黑加仑用红酒（分量外）浸泡一夜，沥干水备用。
步骤2：
后油法将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温静置30分钟。
步骤3：
将面团分成5等份，再静置10分钟。
步骤4：
取一个面团擀成橄榄型。
步骤5：
翻面后横放，分别从1/3处上下折叠。
步骤6：
再次上下对折，再从中间往两边搓圆至20厘米长。把一头按扁。
步骤7：
再把另一头包进去，捏紧封口。
步骤8：
温暖处发酵40分钟。
步骤9：
放入烧开的糖水锅中，两面各煮15秒。
步骤10：
立即送入预热好的烤箱，200度15分钟左右。
步骤11：
空口就很好吃，做成三明治也很不错
