食材:
酸菜400g、五花肉250g、大葱1根、姜3~5片、花椒15~20颗、八角2颗、桂皮一小块、盐适量、生抽少许、大蒜2瓣
步骤1:
五花肉切5毫米厚的肉片,酸菜切丝后用凉水洗两遍,入锅,放凉水没过菜和肉后起火,去准备辅料
步骤2:
葱切段后撕成丝,姜切片,蒜切碎末,其它小颗粒的放入调料包备用
步骤3:
水烧开后去掉浮沫放入所有辅料,转小火炖一小时左右关火
步骤4:
撒点味精和几滴香油,出锅,点缀点香菜末即可
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。