食材： 菱角、葱花、五花肉、料酒、老抽、生抽、糖、盐、姜片 步骤1： 菱角掰壳。 步骤2： 水里发入姜片，将五花肉焯水备用。 步骤3： 热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。 步骤4： 倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。 步骤5： 加入开水，小火炖约30分钟。 步骤6： 放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
