家常菜做法

爆浆蓝莓麦芬

食材:
低筋面粉80克、黄油50克、白砂糖40克、牛奶40克、泡打粉3克、鸡蛋1个、蓝莓1盒
步骤1:
1.准备好食材,黄油室温软化。
步骤2:
2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
步骤3:
3.蛋液分两次倒入黄油中,搅打均匀。
步骤4:
4.将低筋粉和泡打粉筛入打发好的黄油糊中,搅拌均匀。
步骤5:
5.接着倒入牛奶搅拌。
步骤6:
6.新鲜蓝莓放入盐水中浸泡一下,再用清水冲洗干净即可。
步骤7:
7.留下几颗蓝莓备用,将剩下的蓝莓倒入面糊中,接着搅拌均匀。
步骤8:
8.将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪一个比蓝莓更大的口,烤箱预热170度。
步骤9:
9.将模具套上纸杯,挤入面糊,挤到三分之二处就好,不要太满。
步骤10:
10.接着放2-3颗在面糊上。
步骤11:
11.烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟。烤好后迅速取出,轻摔震出热气,放凉后就可以吃啦。
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