食材：
面包粉250克、牛奶150克、干酵母3克、细砂糖17克、盐2.5克、黄油20克、蛋黄1个、蓝莓干20克
步骤1：
面包粉里放入牛奶，蛋黄，细砂糖，和成面团，冷藏17小时。
步骤2：
用一点点水融化酵母，放入面团搅拌均匀。
步骤3：
放盐和黄油搅拌至面团扩展。
步骤4：
蓝莓干提前泡软，用折叠法融入面团。
步骤5：
蓝莓干提前泡软，用折叠法融入面团。面团放置27度左右，发酵。面团用手按一下，有轻微回缩，不塌陷就发好了。
步骤6：
发酵好的面团轻微排气分割成八份，醒发20分钟左右，滚圆，继续醒发20分钟。
步骤7：
面团光面朝上擀开。
步骤8：
翻面卷起。
步骤9：
装入学厨8连杯不粘热狗模具，等待二次发酵。
步骤10：
烤箱预热170度，面包坯发至两倍大用刀片划五道。
步骤11：
烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟左右即可取出，面包晾至温热后，装入密封袋室温保存。
步骤12：
不错吧！
