食材：
黄骨鱼2条、蒜头2瓣、生姜1小块、豆豉1小把、白酒少许、料汁:、食盐1茶匙、白糖2茶匙、蚝油少许、生抽1勺、淀粉1茶匙、清水适量
步骤1：
黄骨鱼在市场买的时候让店主帮忙去除内脏，回来洗干净，在鱼背上砍几下
步骤2：
姜蒜切碎，豆豉冲洗一下切碎，铺到鱼身上，撒几滴白酒
步骤3：
盐糖，生抽，蚝油，淀粉加适量清水搅匀调成料汁
步骤4：
浇上料汁
步骤5：
上锅蒸10分钟左右
步骤6：
出锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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