食材：
猪蹄（前蹄）2只、***糖45克、生抽4-5勺、老抽1勺、料酒2勺、话梅3～4颗、花生200g、眉豆200g、生姜一大块、蒜5粒、热水1000ml
步骤1：
猪蹄斩件，汆水。
步骤2：
花生，眉豆提前一晚浸泡，煮之前沥干水
步骤3：
香菇提前半小时用温水泡发
步骤4：
蒜姜准备好
步骤5：
话梅，这次买的有点大颗，所以只用三颗，如果个头小的就用四颗
步骤6：
炝锅
步骤7：
加入猪蹄和料酒翻炒
步骤8：
加入花生和眉豆也炒香一下
步骤9：
加入香菇也炒一下后加入话梅和热水，浸过材料面就好（煮的时候观察，如果水不够再加，这样的汁才会浓稠）
步骤10：
加入老抽，生抽，冰糖拌匀
步骤11：
大火煮开后，中火蚊半小时，转小火?一个小时（喜欢有嚼劲的中火蚊20分钟就够）
步骤12：
浓香入味，还有梅子的味道！
