食材：
黄皮水果4斤左右、盐150g左右、黄糖3块、甜话梅10粒左右、甘草片1两左右约15-20片、清水两小碗（果肉的一半）
步骤1：
剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水。
步骤2：
加入盐腌制48小时左右。
步骤3：
把盐全部洗干净，多洗几次。
步骤4：
把核挤出，晾干水份备用。
步骤5：
少了说加入话梅的甘草煮开。
步骤6：
放入黄糖继续煮至融化，等甘草出味就可以关火摊凉。
步骤7：
可以用凉水加冰块隔锅摊凉的快点。
步骤8：
倒入黄皮肉，拌匀，放冰箱上层，一天搅拌2-3次，让上面的果肉也能吸收到汁。
步骤9：
两天后放入冷藏格冰腌制4-5个星期，沥干水汁，开始晒太阳了，夏季***辣的太阳3-4天就可以，晚上收起放冰箱保鲜层存放。
步骤10：
七~八成干可以装灌入冰箱保鲜层存放。
