食材：
低筋面粉100g、糖粉35g、话梅18颗、鸡蛋液50g、黄油20g、泡打粉1g
步骤1：
话梅撕开外皮，去除核，皮肉部分切成小丁，倒入少许朗姆酒浸泡30分钟左右；
步骤2：
备好其他所需食材；
步骤3：
备好其他所需食材；
步骤4：
加入鸡蛋液搅打至全部融合；
步骤5：
泡好的话梅，捞出，加入到混合液中，拌匀；
步骤6：
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌合成面糊；
步骤7：
面糊装入裱花袋中，裱花袋剪一个合适的小孔，面糊挤在烤盘上，呈圆圈状；
步骤8：
烤箱预热，温度175度，时间12分钟，放入烤盘即可。
