食材：
鸡翅中20个、洱宝话梅10颗、苏子叶8～10小片、梅子酒3小杯、葱姜蒜若干、花椒10粒、糖2大勺、老抽1大勺、酱油1大勺、红酒醋2大勺、冰糖1大块、盐2茶匙
步骤1：
鸡翅洗净控干水分，表面拉2道花刀
步骤2：
准备好梅子酒、苏子叶、话梅
步骤3：
热锅凉油，放入糖炒糖色，等糖从大泡泡变小泡泡的时候就可以把鸡翅放进去了
步骤4：
放入鸡翅翻炒，全部裹上糖色后放入葱姜蒜和1杯梅子酒翻炒
步骤5：
大火继续翻炒，炒出香味
步骤6：
在锅中倒入开水，水量刚好没过鸡翅就可以，然后加入花椒、话梅、2杯梅子酒、红酒醋、冰糖、老抽、酱油，搅匀后转中小火炖30分钟
步骤7：
待锅中汤汁收浓放入盐和切碎的苏子叶稍微翻炒均匀就可以出锅啦
步骤8：
超级超级香，超级超级开胃下饭哦
