食材:
桑葚500g、柠檬半个、白糖250g
步骤1:
准备好食材
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步骤2:
准备一盘淡盐水,放入桑葚浸泡15分钟
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步骤3:
取出,沥干。
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步骤4:
去除梗,备用。
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步骤5:
将其放入旋风切剁器搅碎。(若没有切剁器,可以放入陶瓷锅中捣烂,或搅拌机拌碎)
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步骤6:
把拌碎的桑葚放入陶瓷锅中。
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步骤7:
大火煮沸4分钟。
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步骤8:
加入冰糖,转小火煮至软化,果粒变小。
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步骤9:
大至熬到8分浓稠状态,但还有一些汁液时,加入柠檬汁继续熬。
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步骤10:
熬至汁液稠状,即可熄火。(整个熬煮过程约50分钟。)
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步骤11:
装盘,放凉后装瓶。
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步骤12:
成品。
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