食材:
火龙果1个、梨1个、桃子1个、冰糖0.2kg、纯净水1kg、桑葚少许、冰块少许、柠檬片适量
步骤1:
***机容器开水烫过,晾干。一定要做好消毒,这个是非常重要的。然后开始清洗桃子,用盐轻轻的清洗表面,去核切片
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步骤2:
火龙果外皮凸起的地方削去,留一层红色的果皮,切成片,当然也可以像图片这样不带皮
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步骤3:
梨去皮切片。整个过程切水果的板子和刀一定要干净无菌。水果总重量差不多0.6kg左右。
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步骤4:
把火龙果,梨,冰糖,桃子依次平铺在杯子中,加上柠檬片可以加速发酵。最后倒入纯净水,没有也可以用凉白开代替。盖上盖子,按压排气钮,放入发酵机,选择***程序
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步骤5:
72小时发酵完成。拿出专门的滤网,滤出汁液,弃除水果
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步骤6:
过滤两遍口感更好
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步骤7:
***发酵过程中会有白膜,这是菌群在糖的作用下发酵的原因,和腌菜一个道理。并不是坏了。发酵好的会有一种果香和酒香。如果出现黑色或者绿色的地方,就不可以食用了,坏掉了。
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步骤8:
***不能直接喝,要用十倍的水混合。找个高脚杯,放入一点***,加入冰块,也可以不加,直接加水
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步骤9:
放入桑葚和桃子切片,加满水就可以了。
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步骤10:
放了冰块就不用十倍水了,因为冰块融化后会出水,所以加五六倍的水就行
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步骤11:
任何喜欢的水果都可以加进去
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步骤12:
少女情怀有没有?颜值很高的一款饮品。而且营养丰富。
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步骤13:
梨***含有丰富的维生素B,有保护心脏,驱除疲劳,护肝清肺的功效。火龙果***含有丰富的果胶,降低血糖,保护肠道,美白皮肤,排毒养颜。
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