家常菜做法

淮山枣泥椰蓉糕

食材:
红枣50g、淮山110g、糯米粉65g、清水30g、椰蓉适量
步骤1:
红枣用水清洗干净
步骤2:
用剪刀剪开肉,去除红枣核
步骤3:
淮山去皮后切小块
步骤4:
两种食材一起放入蒸烤箱中,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸35分钟(红枣内要加少许的水)
步骤5:
把蒸熟的红枣捣成泥状(如果能用机器打更好,我懒,只捣碎而已)
步骤6:
蒸熟的淮山也趁热用擀面杖捣成泥
步骤7:
加入糯米粉
步骤8:
揉成团
步骤9:
用擀面杖把面团擀成长方形
步骤10:
铺上红枣泥
步骤11:
卷起来,再放入蒸锅,蒸15分钟(这步忘拍图了)
步骤12:
蒸好后放入椰蓉中,沾上椰蓉
步骤13:
用刀切小块即可享用
步骤14:
成品图
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