食材：
斑节虾15只、米酒2大勺、粗盐400克、胡椒粉少许、香料2个、花椒1把、桂皮1块、百里香1勺、沙姜粉1勺
步骤1：
鲜虾洗净去掉虾线，用米酒，而不是料酒来腌制，米酒糯香甘甜，之后加以盐?，口感才最好。腌虾料为米酒+研磨胡椒粉。
步骤2：
腌制10分钟为宜。
步骤3：
腌好的虾，从尾部插入竹签备用。
步骤5：
找一烤盘，铺上一层锡纸，把炒好的盐先平铺一半。
步骤6：
将串好的虾平铺在盐粒上。
步骤7：
再把剩余一半的盐粒均匀撒在虾的上面，虾埋入盐中。再用锡纸盖上密封好。烤箱预热180度，烤15-20分钟。
步骤8：
烤好的鲜虾，去掉虾身上的盐粒即可食用。
步骤9：
搭配小酒，吃起来更过瘾哦。
