家常菜做法

没有坛子腌制出流油咸鸭蛋

食材:
鸭蛋38个、鸡蛋6个、二锅头100g、粗盐250g
步骤1:
鸭蛋,鸡蛋洗净后放阳台晾一天,吹干水分。可能阳光不是太好,24小时后竟然还有蛋上有水,我又用吹风机吹了下。
步骤2:
二锅头倒碗中,所有的蛋依次进去洗个澡。
步骤3:
出浴后到白沙滩上打个滚,然后就进入保鲜袋休眠了。
步骤4:
准备休眠的蛋蛋们。
步骤5:
我又在外面套了两层塑料袋,扎紧袋口后放阴凉处等待。今天是3月5日,我种下了希望,一个月后会收获惊喜么?
步骤6:
叮咚,一个月到了。怎么样?没有坛子照样可以腌出流油的鸭蛋啊!
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