食材： 荠菜2.5kg、糯米100g、白酒一小碗、粗盐一小碗 步骤1： 荠菜洗净，晾到蔫，大致需要1-2天时间 步骤2： 晾好的荠菜，撒上粗盐，利用盐的摩擦力，搓成深绿色 步骤3： 煮一锅特别稀的糯米粥，等完全放凉后，拌入白酒，再倒入荠菜中，粥水要完全漫过荠菜 步骤4： 将处理好的材料都放到不见光的坛子中，阴凉处放置至少28天，再开坛取食。期间记得不定期补充坛沿水哦
