食材：
里脊肉200g、菠萝半个、彩椒适量、鸡蛋一个、料酒适量、淀粉适量、蕃茄酱适量、白糖适量、白胡椒适量、白醋适量
步骤1：
青红椒切块，菠萝用淡盐水浸泡后切块。
步骤2：
里脊肉切块后用料酒、白胡椒、盐、鸡蛋腌制半小时。
步骤3：
蕃茄酱、白醋、白糖、少许盐、淀粉、清水调汁。
步骤4：
肉块裹上淀粉。
步骤5：
油6成热时下肉块炸熟。
步骤6：
装盘备用。想要酥脆，油温升高复炸20秒。
步骤7：
炸肉的油过一遍青红椒断生。
步骤8：
另起锅，倒入糖醋汁至起泡。
步骤9：
下肉块翻炒。
步骤10：
至肉块挂汁。
步骤11：
下青红椒和菠萝翻炒均匀后出锅。
步骤12：
成品图～酸酸甜甜～好好吃哦~
