食材:
番茄六个、柠檬汁少许、白糖适量、盐少许
步骤1:
准备好材料。番茄洗干净,去掉顶部的蒂。划十字。烧开水后将西红柿泡一分钟,捞起来,去皮。
步骤3:
将去皮的番茄用手撕细,放入锅中,加入柠檬汁和白糖有冰糖更好,没有就用白糖。小火,煮半个小时以上。(我用了近一个小时。)收汁,待收到差不多的时候加少许盐。然后在煮一会儿就能出锅了。
步骤4:
找干净的密封的瓶子,将煮好的蕃茄酱倒入瓶中。放凉后密封放入冰箱冷藏。
据说每次用干净的勺子取食,能保存一个月呢~
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编
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