食材: 番茄600克、冰糖80克 步骤1: 把西红柿顶部切十字口。 步骤2: 锅里加入半锅水,可以末过西红柿,烧开后放入西红柿烫1分钟。 步骤3: 皮很容易就剥掉了。 步骤4: 把西红柿用料理机或破壁机打成泥,倒入不粘锅中,加入冰糖,小火熬25分钟左右,浓稠即可,要用耐高温的硅胶刮刀不停翻拌,防止糊底。 步骤5: 成品图 步骤6: 成品图 步骤7: 成品图