食材:
西红柿3个、冰糖30克、柠檬汁1/3个
步骤1:
锅里烧热水(不用煮开,差不多六七十度就好)然后把洗干净的西红柿放进去,盖上盖子,闷五分钟
步骤2:
五分钟后拿出西红柿,随手一拨就能把皮弄掉了
步骤3:
把去皮的西红柿切成二半,切掉蒂头
步骤4:
再切成小块
步骤5:
放入到破壁机的杯体里
步骤6:
把杯体放在破壁机的主机上,接通电源,按果汁功能键,进行搅打
我用的ACA北美电器破壁机,搅打1分20秒,出来的番茄汁很细腻
步骤7:
把打好的番茄汁倒入到不粘锅里
步骤8:
加入冰糖,开小火熬煮
步骤9:
要时不时搅动一下,以免糊底
步骤10:
煮到肉眼看到有点粘稠了,再挤入柠檬汁
步骤11:
继续熬煮(越稠越会溅,小心点别被烫到了)
步骤12:
熬煮到用勺子划开一道线,不会流动到一起,番茄酱就大功告成了
步骤13:
成品图