家常菜做法

自制番茄酱

食材:
番茄5个、洋葱半个、意大利混合香草5g、白醋3g、黄油10g、番茄酱适量
步骤1:
番茄剥皮切丁,洋葱切丁。热锅加黄油待融化
步骤2:
加洋葱炒软,如果愿意,可以加点大蒜同炒
步骤3:
洋葱炒软后,加入番茄同炒
步骤4:
待洋葱和番茄熬软了,加入适量番茄酱,醋以及意大利香草,小火继续熬煮
步骤5:
待汤汁浓稠后起锅,用料理棒打至细腻。如果喜欢有颗粒口感的,也可以不打
步骤6:
装入无水无油的瓶中即可
步骤7:
另起一锅,加入蒜和培根炒香
步骤8:
炒培根时同时煮意面,捞起后过凉水。待培根炒至出油,倒入意面同炒
步骤9:
起锅前加一勺刚做好的番茄酱,让每根面都裹上酱汁即可。(如果有芝士粉就完美了,可惜家里的吃光了)
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