家常菜做法

家庭版极简零添加自制番茄酱

食材:
番茄3颗、冰糖一小把、柠檬小半个、盐少许
步骤1:
姐姐家拿来的自种的番茄
步骤2:
很多人是用热水烫去皮的,我一般用削皮刀去皮。
步骤3:
切小里
步骤4:
我是用料理棒打成汁
步骤5:
打好的番茄汁到锅里开火,我开的火是中大火,等水份少了才调小点。
步骤6:
熬的时候加了一把冰糖,我觉得不介意的白糖也行。
步骤7:
小半颗柠檬,直接挤柠檬汁进锅里。
步骤8:
这样的时候稍微小点火,稍微搅拌一下,多注意。
步骤9:
熬到这样的程度差不多已经就可以,希望再浓的话再可以熬一会。
步骤10:
我喜欢这样的程度
步骤11:
三个番茄就这么大半瓶。自己吃的完全不需要勾芡增稠防腐,唯一就觉得三个番茄才熬这么一点点,成本也不低。
步骤12:
虽然搭配土司或者披萨很好,但是馒头片沾番茄酱真的也很好吃。
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