食材：
西红柿4个（约800克）、柠檬汁少许
步骤1：
四个西红柿洗净备用
步骤2：
顶部用刀划十字
步骤3：
水烧滚，放入西红柿烫一两分钟
步骤4：
把烫好的西红柿皮剥掉，有了前面几步剥皮应该很轻松
步骤5：
剥好皮的西红柿切块处理一下，丢进料理机打汁
步骤6：
把西红柿汁放到锅里开始小火熬起来，不能用铁锅哦，慢慢的把水分消耗掉，就会变浓稠，快出锅时加入柠檬汁，可以加长保存时间，我这里做的是做汤，炒菜用的酱，如果要做那种蘸料是需要加糖的哦。
步骤7：
找个适合的瓶子洗干净倒扣在烤箱里，100度加热消毒一下
步骤8：
烤好的瓶子温度降到常温以后就开始装瓶吧，装好后口上封一层保鲜膜再盖好盖子冰箱冷藏就好。
