家常菜做法

自制番茄酱

食材:
番茄一只、洋葱1/5只、蒜1颗、胡椒粉适量、盐、糖、白醋or柠檬汁、糖浆1勺、红甜椒粉(增色用,可不加)
步骤1:
番茄洋葱都切碎,切蒜末
步骤2:
放锅里熬,熬烂后加入红甜椒粉
步骤3:
加入红甜椒粉(天然)以后,颜色变得鲜艳。番茄的酸甜度不一样,所以加入糖和醋的量要自己掌握。先尝一下这步的酱,然后再加糖,盐,醋或柠檬汁。
步骤4:
加入一勺糖浆,拌匀。糖浆不太甜,基本不影响甜度,但是也要再尝下,再调整下口味。
步骤5:
用料理机打碎,口感顺滑
步骤6:
不打碎保留原汁原味也很好吃
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