食材：
排骨2根、腐乳2块、腐乳汁30g、香菜4根、蒜瓣4个、盐适量、蚝油1勺、鸡蛋1个、小苏打3g、低粉60g、油适量、清水适量
步骤1：
首先准备食材：排骨2根、腐乳2块、腐乳汁30g、香菜4根、蒜瓣4个、盐适量、蚝油1勺、鸡蛋1个、小苏打3g、低粉60g、油适量、清水适量
步骤2：
蒜瓣香菜用东菱无线绞肉机切末
步骤3：
排骨切小段后用小苏打浸泡一下后清水冲洗干净
步骤4：
鸡蛋加入蒜末
步骤5：
加入香菜末
步骤6：
加入腐乳腐乳汁
步骤7：
加蚝油
步骤8：
加入盐
步骤9：
清水搅拌均匀
步骤10：
再加排骨
步骤11：
加低粉抓匀腌制几小时
步骤12：
起锅加油，烧至8成热，放入排骨小火炸5分钟
步骤13：
然后转大火炸至金黄即可控油捞出食用
步骤14：
成品
步骤15：
成品
步骤16：
成品
