食材： 通心菜1000g、大蒜3瓣、干辣椒1个 步骤1： 热锅下油 步骤2： 油冒烟放通心菜放一碗水，马上盖上锅盖，不要翻菜等有烟冒出开盖（菜的颜色碧绿碧绿的），把菜捞出 步骤3： 用碗准备2砖腐乳，1勺盐，1钱白砂糖，1勺玉米淀粉加半碗水拌匀 步骤4： 洗锅准备开锅。 冷油下蒜蓉煲香，加入辣子 步骤5： 放入通心菜翻炒2.3分钟，加入腐乳酱汁，收汁即可 步骤6： 完成，爽脆的腐乳通心菜
