食材:
空心菜250克、白腐乳一块、大蒜2瓣、食盐少许
步骤1:
准备好所有食材:空心菜、白腐乳、大蒜。空心菜嫩叶部分摘成小段;大蒜切片
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步骤2:
锅里放入少量油,放入大蒜爆香。放入空心菜翻炒。
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步骤3:
空心菜炒蔫以后,会有水分析出。这时候用铲子把空心菜推到一边,露出锅底的汤汁,把白腐乳放入锅中,利用汤汁把腐乳炒散,融入汤汁。
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步骤4:
迅速将汤汁与空心菜拌匀,放入少量的盐(如果腐乳的咸味够了就可以不放盐了)和鸡精调味,盛盘!一盘味道独特的小菜,腐乳空心菜!
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