食材：
空心菜500g、指天椒1只、广式腐乳2块、蒜头10瓣、食用油适量、盐适量、生抽1勺、青红椒适量
步骤1：
准备好所有的食材
步骤2：
通心菜最好选一些个头比较大，比较鲜艳，比较饱满的，这样炒起来比较爽脆
步骤3：
清水洗干净摘去头
步骤4：
通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下！
步骤5：
蒜蓉切碎，做这菜时候最好多一点蒜蓉，味道更好！
步骤6：
青红椒切丝，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用
步骤7：
大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，捣烂的腐乳一起爆香。
步骤8：
下红辣椒
步骤9：
下通菜迅速拌炒均匀
步骤10：
加入盐
步骤11：
加入生抽
步骤12：
炒至变软就可以了
步骤13：
出锅
