食材：
海鲈鱼600g、葱1根、姜10片、食用油1勺、花椒20粒、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、盐3克、蚝油2勺、料酒3勺
步骤1：
海鲈鱼一条去鳞，去鳃，去内脏，洗净黑膜和淤血备用
步骤2：
鱼身划刀，抹料酒和盐进行腌制
步骤3：
在划刀处塞入葱姜
步骤4：
姜切大片，铺盘底防止鱼粘盘子上
步骤5：
取锅加水，放蒸帘将鱼放入盘中加入葱丝平铺鱼身上，再一次加入料酒，蚝油，生抽，蒸鱼豉油
步骤6：
盖盖开火，开锅后蒸12分钟（我这次买的鱼比较大，如果小一些蒸8分钟即可）
步骤7：
最后，取净锅烧油，待油稍冒烟加入花椒关火淋到鱼上！美味即成！
