食材：
鸭边腿2个、葱1根、蒜瓣3个、生姜1小块、油少许、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、料酒10毫升、烤肉酱5克、腐乳1大块
步骤1：
备齐所有主要食材。
步骤2：
鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
步骤3：
捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
步骤4：
加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
步骤5：
充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
步骤6：
烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
步骤7：
东芝烤箱温度选择200度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
步骤8：
时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
步骤9：
成品图1。
步骤10：
成品图2。
