食材： 五花肉400g、腐乳100g、葱1段、姜4片、蒜4瓣、老抽1茶匙、白砂糖1茶匙 步骤1： 五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用； 步骤2： 锅里倒入少量的油，葱姜蒜放入爆香，再放入五花油，小火煸炒出油； 步骤3： 倒入调好的腐乳酱，加老抽，小火慢炖； 步骤4： 约炖40分钟左右，加入白砂糖提鲜，即可出锅。
